Benetako plazerra izan da Iñaki Lz de Viñaspre, SAGARDI Taldeko sortzailea, gure lehen GASTROSESIOAN izatea!! Mila esker Iñaki! Osagaien eta menu berararen (antxoa tortilla eta patatak bakailuakin) inguruko kontextu historikoa emateaz gain, euskal sukaldaritzaren ekintzaile handi baten alderdi pertsonala ezagutu ahal izan dugu. Gastrosesioko ikasle adituak menu osoa dastatu zuten gero, etxera prest itzultzeko 😉 Laster aurkeztuko dugu gure Sukaldearen hurrengo eguna!
Fue un verdadero placer contar con Iñaki Lz. de Viñaspre, Cheff y Fundador del Grupo SAGARDI en nuestra primera GASTROSESSION!! Mila esker Iñaki! Además de aportar contexto histórico a los ingredientes y al propio menú (tortilla de antxoas y patatas con bakalao), descubrimos el lado más humano de un gran emprendedor de la cocina vasca. Los aplicados alumnos de la gastrosession degustaron todo el menú para volver a casa cenados 😉 Muy pronto presentaremos la próxima jornada de nuestra Sukalde!